白ごま香る麻薬卵
16〜30分
副菜・もう1品
簡単ごま豆腐
とっても簡単、新感覚のテイストです。是非是非一度お試しあれ！
調理時間- 15分（冷却時間は除く）
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
夏のおすすめ,
副菜・もう1品,
その他野菜,
豆・大豆製品,
材料
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・粉ゼラチン：５g ・水：大さじ２ ・ねりごま白：３０g ・豆乳：１カップ ・だしの素（顆粒）：少々 ・おろししょうが、しょうゆ：各適宜 |
<A> ・枝豆（ゆでで薄皮をむく）：１８粒くらい ・トマト（角切り）：中１/４個 |
作り方
- 水にゼラチンをふり入れ、浸す。
- 鍋にねりごまを入れ、豆乳を少しずつ混ぜ加える。弱火で７０℃くらいに温め、だしの素と（１）を加えて溶かす。
- 粗熱を取り、水でぬらした型に（２）を流し込み、冷蔵庫で冷やす。
- ほぼ固まったところで、＜A＞を飾り、さらに冷やし固める。
- おろししょうがをのせ、しょうゆをかけていただく。
