夏野菜の冷製トマトスープ
16〜30分
汁物・スープ
スイートコーンとセサミの冷製スープ
とっても簡単、そしてとっても美味しい。きっと夏の定番メニューになるはず！
調理時間- 10分（冷蔵時間除く）
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材料
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・バター：大さじ２ ・玉ねぎ（薄切り）：１／４個 ・牛乳：２００cc ・塩、こしょう：各少々 ・生クリーム：４０cc ・パセリ（みじん切り）：少々 |
<A> ・ねりごま（白）：大さじ１ ・すりごま（白）：大さじ３弱 ・スイートコーン（クリーム）：１缶（約２３０g） ・しょうゆ：大さじ１ ・砂糖：大さじ１・１／２ ・酒：小さじ１ |
作り方
- 鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める。＜A>と牛乳半量を加え、ひとに立ちさせたあと、残りの牛乳を加えて、塩・こしょうで味をととのえる。
- ミキサーにかけ、網でこしてから生クリームを加え、冷蔵庫で冷やす。
- 器に注ぎ、パセリを浮かす。
