黒ごまとろろのネバネバ丼
16〜30分
主食
黒ごまとろろのネバネバ丼
とろろ・おくら・納豆などのネバネバ食材をのせた丼ぶりは、夏バテ気味で食欲の少ないときにも食べやすい優れモノ。そして、色々な具材が入っているので栄養も摂れるのがうれしいですね。
調理時間- 30分（冷蔵時間・寝かせる時間を除く）
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材料
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（2人分） みょうが：1本 オクラ：1/2パック 納豆（ひきわり）：1パック なめたけ：大さじ2 まぐろのたたき：80g 卵黄：2個 ▼A 白飯：2杯分 寿司酢：大さじ1 ▼B とろろ：100g 黒すりごま：大さじ1 ▼C めんつゆ：大さじ3 みりん：大さじ1 黒すりごま：大さじ1 |
作り方
- ボウルにAの材料を入れて混ぜ、酢飯を作る。
- みょうがは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
- オクラは板ずりし、沸騰した湯で1分茹で、水気を切り、お好みの大きさに切る。
- ボウルにBの材料を入れてよく混ぜる。
- ボウルにCの材料を入れてよく混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。
- 丼に①を盛り、②、③、④、納豆、なめたけ、まぐろのたたきをのせる。真ん中をくぼませ、卵黄を落とす。⑤をかける。
