白ごまソースのエビマヨ
16〜30分
主菜
白ごまソースのエビマヨ
プリっとしたエビと香ばしいすりごま入りのソースが合う
“白ごまソースのエビマヨレシピです。
エビマヨにごまを加え、コクと香りを楽しめるようにアレンジしました。
調理時間- 30分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主菜,
魚介類,
その他野菜,
材料
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（4人分） エビ：400g パプリカ（赤）：1個 パプリカ（黄）：1個 サニーレタス：2枚 サラダ油：適量 白いりごま：適宜 ブラックペッパー：適宜 ▼A 薄力粉：大さじ8 マヨネーズ：大さじ4 水：100ml ▼B ケチャップ：大さじ4 練乳：小さじ1 マヨネーズ：大さじ4 白すりごま：大さじ1 |
作り方
- パプリカは食べやすい大きさに乱切りに、サニーレタスは細切りにし、水気を切る。
- 鍋にサラダ油を入れて180℃に温める。1のパプリカを素揚げし、油を切る。
- ボウルにAの材料を入れて混ぜる。エビの水気を切り、衣をまとわせ、180℃のサラダ油で中に火が通るまで5分ほど揚げ、油を切る。
- 別のボウルにBの材料を入れ、混ぜる。3を加え、和える。
- 器に盛り、お好みで白いりごま、ブラックペッパーをふる。
