豚しゃぶとゆでキャベツの香味ごまだれがけ
0〜15分
主菜
豚しゃぶとゆでキャベツの香味ごまだれがけ
香味だれで食が進む簡単豚しゃぶレシピです。
ごまの香ばしい風味も一緒に味わえます。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主菜,
ヘルシー,
肉類,
その他野菜,
材料
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【材料（２人分）】 ・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：200g ・キャベツ：200g ・酒：大さじ1（豚肉茹で用） ・白いりごま：適量 【香味ごまだれ】 ・長ネギ：10㎝程度 ・しょうが：ひとかけ ・しょうゆ：大さじ1 ・酢：大さじ1 ・砂糖：小さじ2 ・白すりごま：大さじ1 |
作り方
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長ネギとしょうがはみじん切りにする。
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器に1と香味だれの材料入れ、混ぜ合わせる。
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鍋に湯を沸かし、キャベツがしんなりとするまで1分程度茹でる。茹で上がったキャベツは、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 3のお湯に酒を加え、豚肉の色が変わるまで茹でる。（豚肉はくっつかないように少量ずつ茹でて下さい。）
- お皿に3のキャベツと粗熱をとった豚肉を盛り、香味だれをかける。仕上げに白いりごまを振って完成！
