ごまカキフライ～ごまタルタルソース～
16〜30分
主菜
白ごまみそおでん
寒い冬に食べる熱々のおでんはたまらないですよね。
このおでんは身体の調子を整える力のある「ごま」も入っているので、より体が温まります！
冬の定番レシピを増やして今年の冬も乗り切りましょう！
調理時間- 45分
ごまの種類
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材料
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（4人分） ▼おでん ▼ごまだれ 白いりごま：適量 辛子：適宜 |
作り方
- 大根は3cm幅に切り、厚めに皮をむき面を取る。両面の中央に1cmの深さの十字の切り込みを入れる。
- 鍋に①と被るくらいの水を入れ、大根が透き通るまで中火で下茹でし、水気を切る。
- その他の具材を食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水、おでんの素を入れて中火で煮立たせる。そこに③を加え、弱火で15分煮る。
- ボウルに▼おでんの白味噌、白ねりごまを入れて混ぜる。④の汁を使って伸ばし、④の鍋に加え、弱火で15分煮る。
- 別のボウルに▼ごまだれの材料を入れてよく混ぜる。ラップをせずにそのまま600Wのレンジで30秒加熱する。
- 器にとりわけ、お好みでごまダレ、辛子を添え、白いりごまを振る。
