ごまたっぷり、さといもと長ねぎのグラタン
16〜30分
主菜
パンまるごとごまグラタン
中のグラタン部分には、白ねりごまを使っています。ねりごまはコクと香りを加えてくれるので、料理にプラスするだけで深みのある味わいになりますよ！
クリスマスなどの特別なイベントにおすすめの一品です♪
調理時間- 30分(焼き時間除く)
ごまの種類
ごまの色
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材料
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（1斤分） 食パン（切れていないもの）：1斤 じゃがいも：1個 にんじん：1/2本 玉ねぎ：1/2個 しめじ ：1/3パック ブロッコリー：6房 シーフードミックス：100g バター：10g 塩こしょう：少々 牛乳：400ml シチューの素：1/2箱（4皿分） 白ねりごま：大さじ1 ピザ用チーズ：30g 白いりごま：少々 ベビーリーフ：適宜 ミニトマト：適宜 |
作り方
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
- ②鍋にバターを入れて熱し、①のブロッコリー以外の材料を入れて中火でしんなりするまで炒める。塩こしょうで下味をつける。
- シーフードミックスを加え、中火で全体に火が通るまで炒める。
- 牛乳、シチューの素を加え、とろみがつくまで煮込む。
- ブロッコリー、白ねりごまを加えてブロッコリーに火が通るまで中火で煮る。
- 食パンの上部から3cmほどの部分を切り分ける。下部の中をくり抜く。
- くり抜いた部分に⑤を入れ、ピザ用チーズ、白いりごまをかける。200度のオーブンで20-30分、焼き色がつくまで焼く。
