ごまわかめチーズパン
60分〜
主食
ごまわかめチーズパン
【管理栄養士からのコメント】
まとめて作っておけば、日々手軽にカルシウムをとることができます。
ベースの生地をつくっておけば、味を変えて別の種類を作ることも可能！
調理時間- 120分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主食,
ヘルシー,
パン,
その他穀物,
海藻,
管理栄養士・栄養士監修レシピ,
材料
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（４個分） 強力粉：240g 白ごまパウダー：20g 塩：4g 砂糖：10g ドライイースト：3g 水：160g 黒いりごま：6g 乾燥わかめ：2g プロセスチーズ：２個 はちみつ：大さじ１ |
作り方
- 乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておく。
- 強力粉・白ごまパウダー・塩・砂糖・ドライイースト・水をボウルに入れ、生地がひとまとまりになるまで混ぜる。
- ②に①のわかめ、黒いりごまを混ぜこみ、丸くまとめる。
- 一次発酵を行う。（オーブンの発酵機能で30℃40分）
- ④の生地を4等分にして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分おく。（ベンチタイム）
- 生地を麺棒で伸ばし、カットしたチーズを等分に並べ、棒状に成型した後、端をくっつけてリング状にする。
- 二次発酵を行う。（オーブンの発酵機能で40℃30分）
- 鍋に500mlのお湯をわかし、はちみつを大さじ１加え、⑦の両面を30秒ずつゆでる。
- クッキングシートを敷いた鉄板に⑧を乗せ、200℃で余熱したオーブンで18～20分焼く。
