ごま香る いわしと梅のつけうどん
0〜15分
主食
ごまたっぷりポキ丼
【栄養士からのコメント】
ごまにはビタミンB1が多く含まれており、糖質を体内でエネルギーに変える栄養素で疲労回復に効果があります。暑さに負けない体づくりにぜひ。甘めの味付けのためお子様にも。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主食,
魚介類,
海藻,
その他野菜,
管理栄養士・栄養士監修レシピ,
材料
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（１人分） お好きなお刺身：120～150g 玉ねぎ：1/4個 乾燥わかめ：1g（ティースプーン1杯程度） 白いりごま：適量 大葉：1～2枚 ごはん：１杯分 【A】 ・白すりごま：大さじ1.5 ・おろしにんにく：少々 ・純正ごま油：大さじ1/2 ・しょうゆ：大さじ1 ・砂糖：大さじ1 ・ポン酢：大さじ1 （※お好みで わさび：少々） |
作り方
- 刺身をぶつ切りにしておく。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。
- 玉ねぎはスライスし、水にさらしておく。乾燥わかめは水でもどし
ておく。 - ②の調味料に①の刺身を混ぜ合わせ、さらに、③の玉ねぎとわかめの水を切って加えて和える。
- 丼にご飯を盛り、大葉・④の具材を乗せ、お好みで白いりごまをかけて完成。
