黒ごまの角煮
16〜30分
主菜
なすと鶏肉のごまみそ照り焼き
甘辛い味付けでご飯が進むおかずレシピです。
大葉とごまのプチっとした食感が良いアクセントに◎
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主菜,
肉類,
その他野菜,
材料
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、【A】の調味料を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
- なすは乱切りにし、水にさらしておく。
- 器に【B】の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
- フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉に焼き色がつくまで炒める。
- 鶏肉に焼き色がついたら、なすを加え、完全に火が通るまで、こんがりと焼く。
- 具材に火が通ったら、3の調味料を加え、さっと煮詰める。
- 6をお皿に盛り、仕上げに刻んだ大葉とごまを盛りつけて完成！
