ごま唐揚げ（寝屋川新名物グランプリアレンジレシピ）
16〜30分
主菜
よだれ鶏と生野菜
鶏むね肉で作る！ レンジで簡単、絶品のよだれ鶏レシピです！生野菜をそえて、夏にもさっぱり食べることができますよ♪
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主菜,
時短,
肉類,
その他野菜,
材料
|
【材料（２人分）】 ・鶏むね肉：1枚(250g) ・酒：大さじ1 ・塩：ふたつまみ ・長ねぎ：白い部分15cm(50g) 【A】酢：大さじ2 【A】純正ごま油：大さじ1 【A】白いりごま：大さじ1 【A】しょうゆ：大さじ1/2 【A】砂糖：大さじ1/2 【A】にんにく(チューブ)：1〜2cm 【A】しょうが(チューブ)：1〜2cm 【A】豆板醤：小さじ1/2 ・きゅうり：1本 ・トマト：1個 ・レタス：3〜4枚(150g) |
作り方
-
鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで数カ所穴をあけ、耐熱容器に入れて酒と塩をふりかける。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。上下を返して同様に2分加熱する。そのまま電子レンジ内で2分間置いておく。
-
長ねぎはみじん切りにし、【A】と①の蒸し汁大さじ1を混ぜ合わせ、タレを作る。
-
きゅうりは皮つきのまま、4等分の長さに切ってから太めの細切りにする。トマトはヘタを取ってひと口大に切る。レタスは手で食べやすい大きさにちぎって水で洗う。
-
①の鶏むね肉を手で食べやすい大きさにさく。
-
器に③の野菜を盛りつけ、④の蒸し鶏をのせて②のタレをかける。
