ごま香る いわしと梅のつけうどん
0〜15分
主食
切り餅で作る！五目おこわ風
炊飯器に切り餅と具材を入れるだけ！
モチ米がなくても作れる、おこわ風炊き込みご飯レシピです。
いりごまのプチっとした食感がよいアクセントとなります。
調理時間- 10分（炊飯時間除く）
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材料
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【材料（2合分）】 ・お米：2合 ・切り餅：1個（50g程度） ・鶏もも肉：150g ・人参：1/4本 ・しいたけ：3個 ・竹の子（水煮）：80g ・白いりごま：適量 ・青ネギ（飾り用）：お好みで （調味料） ・醤油：大さじ1 ・みりん：大さじ2 ・塩：小さじ1/2 ・和風顆粒だし：小さじ1 |
作り方
- ※お米は通常通り、吸水させておく。
- 切り餅は8等分に切る。
- 鶏もも肉は1口大に、しいたけは薄切りに、人参と竹の子はいちょう切りにする。
- 炊飯器のお釜にお米と調味料を入れ、2合の目盛りまで水を加える。
- ４にお餅と3の材料を加え、平らにならし、通常通り炊飯する。
- 炊きあがったら、全体を混ぜ合わせ、仕上げに青ネギと白いりごまを振って完成！
