黒ごまの角煮
16〜30分
主菜
【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】レンジで作る♪さつま芋の豚肉巻き ねぎ味噌ごまだれがけ
ごま油と金いりごまのダブル使いで香ばしさがプラスされ、ついついお箸が進む一品。
レンジ調理で時短出来るのも嬉しいですね♪
調理時間- 10分（さつまいもの浸水時間を除く）
ごまの種類
ごまの色
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材料
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【2人分】 ・豚ロース薄切り肉：12枚 約200g ・さつまいも：180g ・純正ごま油：大さじ1/2 【A】味噌、みりん、酒：各小さじ2 【A】砂糖：小さじ1 ・万能ねぎの小口切り：大さじ1 【B】純正ごま油：大さじ1/2 【B】こんがり金いりごま：小さじ2 【C】塩、こしょう：各少々 【C】薄力粉：小さじ1/2 |
作り方
- さつまいもは4㎜角の棒状に切り、1～2回水を変えながら15分ほど水にさらす。ざるに上げてしっかり水けを切る。
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【A】を耐熱ボウルに合わせる。
ふんわりラップをかけて電子レンジ（600w）で30秒加熱し、万能ねぎの小口切りと【B】を加えて混ぜておく。
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豚ロース薄切り肉を一枚ずつ広げ、その上に1を1/12量ずつ（約15g）のせて巻く。これを12個作る。
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3の巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、【C】をふり、純正ごま油を回しかける。
ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600w）で6分加熱する。皿に盛りつけ、2をかける。
