黒ごま衣の鶏天ぷら
0〜15分
主菜
【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】10分おかず♪『鶏むね肉と春キャベツの韓国風キムチチーズ炒め』
キムチとチーズ、ゴマ油が食欲をそそるお手軽韓国風レシピです。
ごまの食感がお料理のアクセントとしてぴったりです。
調理時間- 10分
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材料
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【２人分】 ・鶏むね肉 ・・・1枚（300g） ・塩、こしょう ・・・各適量 ・薄力粉 ・・・大さじ1 ・春キャベツ ・・・1/4玉（300g） ・純正ごま油 ・・・大さじ1 ・キムチ ・・・100g 【A】コチュジャン、しょうゆ、めんつゆ二倍濃縮 ・・・各小さじ１ 【A】直火焙煎いり胡麻白 ・・・小さじ2 ・ピザ用チーズ ・・・60g ・万能ねぎの小口切り・・・適量 |
作り方
- 鶏むね肉は縦半分に切ってひと口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩、こしょう、薄力粉を加えてまぶす。春キャベツはざく切りにする。
- フライパンに純正ごま油を熱し、鶏むね肉を加えて中火で両面焼き色がつくまで焼く。春キャベツも加え、しんなりとするまで2～3分炒め合わせる。
- キムチと【A】を加えて、全体を馴染ませる。
- ピザ用チーズを上からかけ、蓋をして1分ほど蒸す。チーズが解けたら万能ねぎの小口切りを散らす。
