七夕レシピ～簡単★そうめんのごまつゆ～

年に一度の七夕に、お子様と一緒にデコレーションそうめんを楽しみましょう！ごまつゆは香り高く、濃厚な味わいです。

調理時間: 30分

ごまの種類

いりごま
すりごま
ねりごま

ごまの色

白ごま
黒ごま
金ごま

該当タグ

材料

2人分

・そうめん（乾燥）　　：2束（200ｇ）

・めんつゆ（2倍濃縮）：100ml

・水　　　　　　　　：100ml

・ねりごま白　　　　　：大さじ1

・すりごま金　　　　　：適宜

★具材

・キュウリ　：1/2本

・ロースハム：1枚

・にんじん　：1/4本

・ボイルエビ：2尾

・ミニトマト：2個

・大葉　　　：1枚

・いりごま金：適宜

・すりごま黒：適宜

（卵焼き）

・卵　　　　：2個

・マヨネーズ：小さじ2

・サラダ油　：適宜

作り方

そうめんとごまつゆの作り方

・ボウルにねりごま白を入れて、めんつゆ、水を少しず

　つ溶かしていく。

・器にごまつゆを入れ、すりごま金をまぶす。

・そうめんは所定の時間茹で、氷水で冷やす。

具材の準備

・キュウリは3㎜幅の輪切りにして星型に型抜きする。

・ハムは半分は星型に型抜きし、半分は細切りにする。

・ﾐニトマトは4等分にする。

・大葉は千切りにする。

・（卵焼き）ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加え

　　　　　　てよく混ぜる。

　　　　　　熱したフライパンにサラダ油を引いて、

　　　　　　薄焼き卵を4枚作る。

　　　　　　1/3は型抜き用に使用して、2/3は細長く

　　　　　　切る。

盛り付け

・皿に細長い錦糸卵を川のように盛り付ける。

・そうめんを小分けにして、３か所に盛る。

・それぞれのそうめんの上に、①大葉の千切り、ボイ

　ルエビを乗せる。②ハムを乗せる。③すりごま黒を

　かける。

・ミニトマトや型抜きしたハム・にんじん・キュウリ・

　卵などを散らす。

・いりごま金を星のあたりに散らす。（流れ星に見立て

　て）

特選ごまレシピ