黒ごまの角煮
16〜30分
主菜
手羽先のごま甘辛煮
がっつり食べられる手羽先の甘辛煮。甘辛いたれとごまが香ばしく、食欲をそそります！いりごまをまぶして香ばしさUP！
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主菜,
肉類,
材料
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【２人分】 ・手羽先（鶏肉）：６本 ・塩こしょう：適量 ・片栗粉：適量 ・いりごま金 ：適量 ＜A＞ ・砂糖：大さじ１ ・醤油：大さじ２ ・みりん：大さじ２ ・おろししょうが：小さじ1/2 ・おろしにんにく：小さじ1/2 |
作り方
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手羽先に塩こしょうをかけ、片栗粉をまぶす。
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＜A＞ の調味料を合わせておく。
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フライパンで多めの油をひき、（1）の手羽先を皮面から蓋をして焼く。
焼き目がついたら裏返し、再度蓋をして焼く。 -
手羽先に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り、（2）で合わせておいた調味料を加え、煮詰める。
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（4）にたっぷりといりごま金をまぶして完成。
