ごま香る いわしと梅のつけうどん
0〜15分
主食
ごま風味鶏野菜そば
ごまをたっぷりかけて風味豊かなお蕎麦です。寒い時にぴったりの身体があたたまる一品です！
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主食,
麺類,
材料
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【２人分】 ・ゆでそば：2玉 ・そばつゆ：2カップ ・みりん：少々 ・鶏もも肉：100g ・水菜：適宜 ・ゆずの皮：適宜 ・青ねぎ：適宜 ・すりごま金：適宜 ・いりごま黒：適宜 |
作り方
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水菜は5cmくらいの長さに、青ねぎは斜め切りに、ゆずの皮は千切りにする。
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そばつゆを鍋に入れ、一口大より小さめに切った鶏もも肉を加え、アクを取りながら煮る。みりんを加えて味を整える。
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そばを湯通しして器に入れ、(2)の鶏肉と(1)の野菜類をのせ、つゆを注ぐ。たっぷりのすりごま金、いりごま黒を彩りよくふりかけて完成。
