筍の天ぷら
16〜30分
主菜
【4人分】 ・まぐろ、いか、たこ、たい、サーモン、いくら、かつおのたたきなどの刺身:200g ・かいわれ大根:50g ・ちしゃ類:100g |
<A> しょうゆ:大さじ1・1/2 酢:大さじ2 サラダ油:大さじ1・1/2 ごま油、レモン汁、おろししょうが、おろしにんにく、塩、こしょう:各少々 すりごま金:大さじ6 |
かいわれ大根は根元を切っておく。
ちしゃを一口大にちぎっておく。
(1)(2)とさしみを器に盛り、合わせた<A>をかける。