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海鮮すりごま和え
お刺身に金ごまの香り高い風味と色どりが加わり、高級感ある一品です。
調理時間：10分
材料
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【４人分】 ・まぐろ、いか、たこ、たい、サーモン、いくら、かつおのたたきなどの刺身：200g ・かいわれ大根：50g ・ちしゃ類：100g |
＜A> しょうゆ：大さじ1・1/2 酢：大さじ２ サラダ油：大さじ1・1/2 ごま油、レモン汁、おろししょうが、おろしにんにく、塩、こしょう：各少々 すりごま金：大さじ６ |
作り方
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かいわれ大根は根元を切っておく。
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ちしゃを一口大にちぎっておく。
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(1)(2)とさしみを器に盛り、合わせた＜A＞をかける。