黒ごまの角煮
16〜30分
主菜
金ごま糸こんチャプチェ
糸こんにゃくで作ったごまたっぷりのヘルシーチャプチェです！
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主菜,
ヘルシー,
肉類,
その他,
材料
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・糸こんにゃく：200g ・牛細切れ：100g ・玉ねぎ：中1/2個（約70g） ・ニラ：1/4束（約20g） ・人参：1/4本（約30g） ・いりごま金：大さじ２ ・ごま油：適量 |
＜A＞ ・酒：大さじ１ ・ニンニクチューブ：約3㎝ ・しょうがチューブ：約3㎝ ＜B＞ ・しょうゆ：大さじ２ ・砂糖：大さじ２ ・酒：大さじ２ ・とりがらスープ：小さじ１ ・塩こしょう：少々 |
作り方
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牛細切れを食べやすい大きさにカットし、＜A＞と合わせておく。
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玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切り、ニラは2～3㎝幅に切っておく。
糸こんにゃくは食べやすい長さにカットし、１分程度茹で、しっかり水気を切っておく。 -
フライパンを熱し、ごま油をひき、(1)を炒め、肉に火が通ってきたら②の野菜と糸こんにゃくを加え炒める。
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野菜がしんなりしたら、合わせておいた＜B＞を加える。
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汁気がなくなるまで炒めたら、いりごま金を加えて完成。
