黒ごまあんまん
60分〜
スイーツ
・白玉粉:50g ・薄力粉:10g ・牛乳:大さじ2+1/2 ・卵黄:1個分 ・砂糖:3g |
・塩:ひとつまみ ・オリーブオイル:大さじ1/2 ・すりごま白:大さじ1強 ・カレー粉:少々 |
ボウルに白玉粉、薄力粉、砂糖、塩、牛乳を入れ、白玉粉のダマがなくなるまでよくこねる。
オーブンを200℃に予熱しておく。
(1)に卵黄を入れよく混ぜる。均一になったら、オリーブオイル、白すりごま、カレー粉を加え、よくこねる。
(2)の生地にまとまりがでたら、5等分にして丸める。
予熱しておいた、オーブンに入れ200℃15分加熱する。
★冷えて硬くなっても、電子レンジで10秒程度加熱すると、もちもちが復活します。