ごま香る いわしと梅のつけうどん
0〜15分
主食
金ごまカリフォルニアロール
金ごまたっぷり！香ばしいカリフォルニアロールです◎
調理時間- 20分（炊飯時間は除く）
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主食,
お祝い,
ごはん,
材料
|
＜２本分＞ ・炊いたご飯：350ｇ ・寿司酢：大さじ２ ・焼きのり：１枚 ・いりごま金：大さじ６ |
（巻きずしの芯） ・アボカド：１/2個 ・きゅうり：１/2本 ・カニカマ：12本（70ｇ程度） ・マヨネーズ：20ｇ（盛り付け用） |
作り方
- 炊いたご飯ボウルに移し、寿司酢をかけ、しゃもじで切るようにして混ぜる。混ざったら、濡れた布巾をかけ、乾燥しないようにして冷ます。
- アボカドを縦方向に４等分する。きゅうり1/2本は縦方向に２等分する。
カニカマはさばいて、マヨネーズと和える。焼きのりははさみで半分に切る。 - ラップを敷き、焼きのりを乗せる。
きゅうり、アボカド、マヨネーズで和えたカニカマを乗せる。
- (3)の具材を包み込むように手前からラップごと巻く。
巻いたら、くずれないようにしっかりと形を作る。（巻きずしの芯の完成）
- 新たにラップを敷き、焼きのりのサイズ程度に酢飯を広げる。
- (5)の手前に(4)の巻きずしの芯を置き、ラップごとくるりと巻く。
- 手で形を整える。（巻きすを使ってもOK)
- 平たい皿の上に、ラップを敷き、その上に金いりごまを広げる。
(7)のラップをとり、金いりごまの上に転がし、寿司の表面にごまをつけ、ラップで包む。
- (8)をラップごとカットする。
- ラップを取り、盛り付ける。
