黒ごま衣の鶏天ぷら
0〜15分
主菜
薄切り豚肉のセサミカツ
ごまの衣が実に香ばしいカツです。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
秋のおすすめ,
主菜,
肉類,
材料
|
・豚肉（しょうが焼き用）：４枚 ・塩、こしょう：各少々 ・小麦粉：適量 ・卵：１個 ・揚げ油：適量 ・レモン汁、ソース：各適宜 |
<A> ・パン粉：４０g ・いりごま（白・黒）：大さじ３ <B> ・キャベツ、紫玉ねぎ（千切り）、パセリなど：各適量 |
作り方
- 豚肉は塩・こしょうをし、小麦粉・溶き卵・混ぜ合わせた＜A>の順に衣をつける。
- １７０℃くらいに熱した油に（１）を入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 皿に（２）・＜B>を彩りよく盛り付ける。好みでレモン汁・ソースをかけてお召し上がりください。
