うなぎの金ごま炊き込みごはん
0〜15分
主食
里いもとしめじの炊き込みごはん
里芋いりの炊き込みご飯はクセになる美味しさです。すりごまとの相性もバツグンですよ！
調理時間- 15分（炊飯時間を除く）
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材料
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・米：３カップ ・里いも（厚めのいちょう切り）：４個 ・しめじ（小房に分ける）：１００g ・にんじん（みじん切り）：小１本 ・薄揚げ（油抜きをし、細かく切る）：１/２枚 ・だし汁：約３・１／２カップ ・すりごま（白・黒）：適量 ・三つ葉（細かく切る）：適量 |
<A> ・塩：小さじ２/３ ・しょうゆ、みりん：各大さじ２ ・酒：大さじ１ ・昆布茶：少々 |
作り方
- 米はといで、ざるに上げておく。
- 炊飯器に（１）・里いも・しめじ・にんじん・薄揚げ・＜A＞を入れ、だし汁を加えて炊き、１０分ほど蒸らす。
- 茶碗に盛り、すりごま・三つ葉を散らす。
