「ごま」かけてみました！【金ごま】新発見？ごまが合うデザートおすすめランキング

2017.8. 1 [ ごま料理 ]

以前、ごまの色による味の違いを簡単にご説明させて頂きました。
（ごまの豆知識②）

その中で、今回は「金ごま」について取り上げたいと思います。
金ごまは、ごま本来のコクや旨みが強いのが特徴で、ナッツ感をとても強く感じます！

…であれば、スイーツに合うのではないか？

そこで！スイーツと金ごまを組み合わせ、ランキング形式で試食評価しました。

また今回は、ナッツ感をより感じれるよう、ごまアイスやごま餡のようにごまを混ぜ込んだものではなく、ごまをかけて食べるスイーツという、新発見スイーツのご提案をさせて頂きます！

では早速ランキングに参りましょう！

第５位　ヨーグルト　★★☆☆☆
甘さがなく酸味が強いため、スイーツ感が弱い。
ですが、はちみつを加えるとより美味しく変身します！

第４位　チョコレートケーキ　★★★☆☆
チョコ＋金ごまのナッツ感がジャンドゥーヤのような味わいで絶妙にマッチ！
金ごまのコク深さが、チョコの味わいをより深めてくれます。

第３位　ショートケーキ　★★★☆☆
金ごまのナッツ感とコクにより、甘い生クリームの味にコクが付加され、深みのある味になります。
和と洋のマリアージュです！

第２位　バニラアイスクリーム　★★★★☆
ナッツのようなごまの味わいと相性抜群です！
食感も程よく、いつものバニラアイスをランクアップさせてくれます！！

第１位　プリン　★★★★★
カスタードの濃厚さと金ごまのナッツ感が絶妙にマッチ！
今までに食べたことのない斬新なスイーツです！
騙されたと思って、是非一度試してみてください！！

最後に、今回使用した金ごまは↓こちら
「カタギのすりごま　金のコク」でした。
本擂鉢すりで、よりしっとりとした食感に。金ごまの旨みやコクを引き出した商品です！

こちらも合わせて、是非ご賞味下さい。