おすすめレシピ⑩【黒ごましるこ】

11月に入り、朝晩も寒く、温かいものが恋しい季節になってきましたね！

今回はカタギ食品おすすめレシピ第10弾！
ホッとカラダ温まる「黒ごましるこ」をご紹介いたします。

【材料】
・こしあん　100g
・水　200g
・くず粉　6g
・黒ねりごま　20g
・塩　ひとつまみ
・白玉団子　4個
・金箔　お好みで少々

【作り方】
①鍋に水とこしあんを入れて、よく混ぜる。
②①にくず粉を入れ、よく混ぜる。
③火にかけ、くつくつし、とろみが出たら、火を止める。
④ボウル（小）に黒ねりごまを入れ、③を大さじ1程度入れ、よく混ぜなじませる。なじんだらさらに③を大さじ２程度加え、なじませる。
⑤④を鍋に移し、よく混ぜる。
⑥もう一度火にかける。（温める程度）塩を一つまみ加えて、味を整える。
⑦器にお汁粉を入れ、白玉団子を入れる。金箔を飾り、仕上げる。

冬の和スイーツとして鉄板のおしるこ。
黒ねりごまの深みと香ばしさが加わり、上品な味わいの中に濃厚さも加わった食べ応えのある一品です！

急に気温の変化がある今日この頃、体の芯から温まる黒ごまスイーツを是非食べてみて下さい☆

今回使用したごまはこちら！

濃いねりごま黒　100g
※2019年9月よりパッケージをリニューアルいたしました☆

カタギ食品HP
https://www.katagi.co.jp/