ごまの原料調達｜サステナビリティ

カタギ食品こだわりの
原料調達について

カタギ食品は、商社に頼るだけでなく、
生産者やサプライヤーとの繋がりを大切にし、
産地に踏み込んだ原料調達を行っています。
こだわりをもって産地視察や栽培指導を行い、
原料を仕入れることが、みなさまに安心安全で美味しい
ごまをお届けすることに繋がると考えています。

仕入れるごまの状況を
確認するための

実際に現地に訪問し、ごまの育ち具合や、収穫から出荷までの管理状況を確認します。
その際、生産者の方々と直接コミュニケーションをとることで、互いにごまを作る側と買う側の責任を認識し合うことができます。

安心なごまを
お客様に届けるための

世界各国で栽培されているごまのほとんどは、発展途上国の技術情報が少ない地域で生産されています。そのため、農薬の適正な使用方法やごま栽培のノウハウを現地で指導しています。
これが品質基準を満たした、安心なごまをお届けすることにつながるのです。

美味しいごまを
お客様に届けるための

専門員による食味評価を行い、ごまのプロである私たちが納得した美味しい品種を選定しています。その品種を各国で栽培を推奨し、選び抜かれた美味しいごまを皆さまに食べてもらいたいと思っています。

ごまは栽培に手間のかかる植物です。産地であらゆる手間暇をかけて、私達の手元に届きます。
その大切な原料を美味しく加工し、お客様にお届けします。