そばは袋に記載された時間ゆで、冷水で冷やし、水を切る。

山芋はおろし金でする。大葉、みょうがは千切りにする。

オクラは塩でもんで１分ほど茹でる。冷めたら輪切りに切る。

（1）を皿に盛り付け、（2）・（3）・納豆・天かす・卵黄をお好みでトッピングする。

（4）にそばつゆをかけ、わさび薬味をお好みでたっぷりかけて完成。